Aparat de amestecare a prafului de drojdie

Abordând caracteristicile de bază ale drojdiei{0}}susceptibilitatea la inactivare din cauza temperaturilor ridicate și a frecării-acest sistem folosește un design de viteză ultra-joasă de 3-12 r/min, combinat cu o structură dublu-în formă de V-. Amestecarea materialelor se realizează în primul rând prin curgere naturală determinată de gravitație-, evitând forța mecanică de forfecare și deteriorarea termică prin frecare a celulelor de drojdie generate de amestecarea tradițională cu viteză mare-. Creșterea temperaturii mașinii de amestecare a prafului de drojdie de blender în formă de V în timpul amestecării este strict controlată sub 2 grade, menținând o rată de reținere a activității drojdiei de peste 98%. Acest lucru rezolvă problema industriei a scăderii puterii de fermentare a drojdiei cauzată de mixerele obișnuite, asigurând o performanță stabilă a produsului mixt de drojdie.

Cilindrii dubli, admisia și ieșirea-toate în contact cu materialul-sunt fabricate din oțel inoxidabil 304-alimentar. Pereții interiori sunt lustruiți în oglindă-, eliminând orice margini aspre și împiedicând complet reziduurile de material și creșterea bacteriilor. Pentru extractele acide de drojdie cu conținut ridicat de-sare, este disponibilă o actualizare la oțel inoxidabil 316L pentru o rezistență superioară la coroziune. Aparatul de amestecare a prafului de drojdie blender în formă de V-este echipat cu un inel de etanșare din cauciuc siliconic de calitate alimentară, cu presiune negativă, pentru protecție dublă. Acest lucru previne intrarea prafului și umezelii externe și contaminarea drojdiei și, de asemenea, evită contaminarea încrucișată cauzată de pulberea de drojdie care zboară în jur, respectând pe deplin cerințele sistemelor GMP și HACCP de producție de alimente.

Structura cilindrului dublu în formă de V-duble-permite pulberii de drojdie și aditivilor (cum ar fi fortifianții nutritivi și stabilizatorii) să sufere alternativ polimerizarea în dublu-cilindru și mișcarea ciclică de-dispersie finală în timpul rotației, eliminând punctele moarte de amestecare. Chiar și oligoelemente mici de 0,05% pot fi dispersate uniform, realizând o uniformitate de amestecare de peste 99,2%. Aparatul de amestecare a prafului de drojdie blender în formă de V-dispune de o funcție de stocare a formulei-încorporată pentru 100 de seturi, înregistrând cu precizie parametrii de amestecare (viteză, timp) pentru diferite produse de drojdie. Acest lucru permite rechemarea cu un-clic și consistența lotului, evitând abaterile de amestecare cauzate de operarea manuală.

Caracteristicile opționale includ-senzorii de temperatură și umiditate încorporați și o manta de răcire cu dublu-cilindru, permițând monitorizarea-în timp real și ajustarea mediului din camera de amestec. Acest lucru asigură condiții optime de amestecare de temperatură mai mică sau egală cu 25 de grade și umiditate mai mică sau egală cu 60%, prevenind eficient aglomerarea prafului de drojdie extrem de higroscopică. Aparatul de amestecare a prafului de drojdie blender în formă de V-dispune de un orificiu de evacuare cu diametru-mare, cu deschidere-rapidă și o interfață de curățare cu pulverizare de-înaltă presiune. În combinație cu peretele interior neted, timpul de curățare este redus cu 60% în comparație cu echipamentele tradiționale, iar reziduurile de material sunt de până la 0,03%, perfect adaptabile la producția de schimbare rapidă a mai multor produse de drojdie.